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Braisière à gaz basculante 120 litres

Chauffage au gaz par brûleurs tubulaires en acier inox

Code fiche produit :83937461


  • Chauffage au gaz par brûleurs tubulaires en acier inox
  •  Type de gaz : gaz naturel H
  • Flamme pilote
  • Type d'allumage : Allumage Piezo
  • Plage de température : de 100 °C à 300°C

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Description

La braisière à gaz basculante 120 litres est un matériel de cuisine professionnelle conçu pour faire mijoter à feu doux ou davantage des aliments divers, qu'il s'agisse de morceaux de viande, poisson ou légumes pour un résultat savoureux.

Il s'agit d'une braisière de cuisson puissance 30 kW, d'une plage de température de 100 à 300°C et adaptée au gaz naturel H.

Ces braisières présentent l'avantage de disposer d'un allumage Piézo et d'un système de chauffage au gaz par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable.


Caractéristiques techniques : 

- Type de gaz : gaz naturel H
- Flamme pilote
- Type d'allumage : allumage piezo
- Plage de température : de 100 °C à 300 °C
- Contenance : 120 litres
- Raccord d'eau : 12 mm
- Robinet d'arrivée d'eau
- Matériau du poêlon : Acier au nickel-chrome
- Dimensions poêle : L 1090 x P 560 x H 225 mm
- Dispositif basculant : manuel
- Pieds réglables en hauteur 
- Réglable en hauteur : de 850 mm à 910 mm
- Propriétés : chauffage au gaz par des brûleurs tubulaires en acier inoxydable
- Système de sécurité avec élément thermique
- Mode de fonctionnement : gaz
- Puissance gaz : 30 kW
- Matériau : CNS 18/10
- Dimensions : L 1 200 x P 900 x H 900 mm
- Poids : 220 kg

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