Description
Le pastocuiseur est une machine à crème qui permet de réaliser de nombreuses préparations :
- Sauces
- Confitures
- Veloutés
- Crème…
C’est un appareil professionnel destiné particulièrement aux :
- Pâtisseries
- Boulangeries
- Restaurants…
Ce cuiseur de crème est une véritable solution économique pour optimiser votre production en peu de temps.
De nombreuses applications peuvent être effectuées par le pastocuiseur :
- Pasteurisation
- Mélange
- Fouettage
- Chauffage / Refroidissement…
Caractéristiques techniques :
- Capacité de 2 à 14 L
- Productivité : jusqu'à 25 kg/h
- Dimensions : 535 x 620 x H 845 mm
- Poids : kg. 80
- Voltage : 400 V 50 Hz 3 phases + neutre + terre
- Puissance installée : 5 kW
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