Avec sa structure solide et sa haute capacité de production, cette machine à glaces est extrêmement fiable dans toute condition ambiante.
De fabrication Italienne, c'est l'outil idéal pour faire des glaces à l'italienne Soft, frozen yogourt, desserts glacés, etc.
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Caractéristiques techniques :
- L’utilisation de cuves réfrigérées, entièrement en acier inox et avec indicateur de niveau, et mixers assure la conservation du mélange parfaitement intact.
- Le cylindre de foisonnement, lui aussi en acier inox à expansion directe (capacité 2,6 litres), contribuent à la qualité du produit.
Capacité de production 24 à 26 kgs de glace heure
De série, la machine est équipée de batteurs en acier inox effet coup de fouet, avec couteaux-racleurs, qui assurent un rendement optimal du produit et une qualité constante du premier au dernier cornet.
- Les différentes fonctions de la machine sont facilement contrôlées en automatique par le nouveau système ECOS nouvelle génération 2019.
- Règle avec précision la consistance du produit, que ce soit de la glace à l’italienne, du yaourt glacé, du sorbet ou du « milk-shake ».
- Disponible dans la version à gravité ou avec pompes de pressurisation à engrenages en acier inox, avec condensation à air, à eau.
Cette machine existe aussi en version pasteurisante (nettoyage tous les 21 jours)
- Pour s’adapter aux goûts et aux exigences de chaque client, la décoration de la machine est tout à fait personnalisable.
Fabrication Italienne depuis plus de 50 ans.
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