Four mixte à injection directe 10 niveaux

Four mixte à injection directe 10 niveaux 600 x 400 mm ou GN 1/1 avec sonde à cœur avec possibilité́ de cuisson Delta T. 

- Fonction auto-reverse 
- Commandes digitales, affichage digital 
- 9 programmes de cuisson 
- Prévus pour grilles 600 x 400 
- Espacement entre les niveaux 80 mm 
- Possibilité́ d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure porte-grilles GN1/1 à commander séparément) 
- Fonction refroidissement rapide de la chambre 
- Goulotte de récupération des condensats sur la porte 
- Gestion automatique de l’humidité́ 
- Équipés d’une sonde à cœur 
- Possibilité́ de cuisson delta T 
- Eclairage intérieur 
- Thermostat 280°C 
- Ouverture de porte frontale (possibilité́ d’ouverture latérale sur option, commande spéciale) 
- Chambre de cuisson à angles arrondis 
- Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite 
- Structure porte-grilles amovible
- Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs 
- Equipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine) 
- Alimentation 400/3/N/T 
- Livrés sans grilles 
- Distance entre les plateaux 
- Voltage : 380-415 V 3+N 50 Hz.


Caractéristiques : 

- Four mixte à injection directe 10 niveaux 600 x 400 mm ou GN 1/1
- Espacement entre les niveaux de 80 mm
- Fonction refroidissement rapide
- Éclairage intérieur
- Thermostat 280°C
- Livré sans grille

Caractéristiques techniques : 

- Finitions Inox
- Largeur : 680 mm
- Profondeur : 480 mm
- Hauteur : 840 mm
- Capacité : 10 niveaux
- Puissance : 12700 W
- Tension : 400 V