La façonneuse à pizza diamètre 26/40 cm est une machine pour étalement de pâte conçue pour une cuisine professionnelle de haute-performance à l'usage des établissements de restauration rapide de collectivités.
Il s'agit d'un type de formeuse à pizza dotée de 2 couples de rouleaux avec une prédisposition pour la pédale.
D'une structure robuste en inox pour une haute-résistance à un usage intensif, elle est adaptée pour des pâtons d'un poids variant de 210 à 600 grammes.
Caractéristiques techniques :
- Façonneuse à deux couples de rouleaux avec prédisposition pour la pédale
- Diamètre des pizzas : 26 à 40 cm
- Poids des pâtons : 210 à 600 grammes
- Dimensions : L 530 x P 470 x H 790 mm
- Puissance : 370 W/230 V
- Construction en inox
- Poids : 35 kg
Pour un équipement cuisine complet, il existe également la pédale électrique pour façonneuse pizza :